我们知道现在酸菜鱼可以做到大小份,而且还演化出了不同的特色,很多的品牌都抓住了自己的产品定位进行差异化发展。作为酸菜鱼十大品牌的鱼你在一起解决了传统酸菜鱼的哪些痛点呢?
第一,传统酸菜鱼是一道流传甚广的川菜家常菜,对厨师依赖度非常高,即使同一个品牌的不同门店,生产出来的口味和标准也大不一样。鱼你在一起无需大厨,标准化操作,简单易学上手快。
第二,传统酸菜鱼属于高热量、重口味,油多、盐大、调味重,而且酸菜的制作工艺,也容易产生亚硝酸盐,与健康饮食有一定的冲突。鱼你在一起酸菜鱼成品料包,简化制作工艺,优化做鱼环节,安全环保味道好。
第三,传统酸菜鱼份量偏大,属于多人聚会型食品,偏社交属性,无法满足1-2人小份需求。鱼你在一起大小份,可以一人吃,也可以多人吃。
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